Panie z Koła Gospodyń Wiejskich w Mianocicach oczarowały swoimi wypiekami Kraków. W ich kuchni szczególnie gustuje Stowarzyszenie Przyjaciół Chorych na Chłonniaki „Przebiśnieg”. – Zamiast zamawiać na nasze spotkanie noworoczne catering z restauracji, zamówiliśmy całość obsługi gastronomicznej w KGW Mianocice. Bo kto raz spróbował wyrobów stamtąd, ten niczego innego jeść nie chce – podkreśla Maria Szuba, przewodnicząca zarządu Stowarzyszenia. – Nie zawieźliśmy do Krakowa nic nadzwyczajnego. Po prostu zwykłe, wiejskie jadło – dodaje skromnie Krystyna Persona z Mianocic. Zaraz to „zwykłe” jadło wyliczymy…
Na przystawkę były śledzie w wielu smakach, jaja faszerowane kawiorem i przeróżne sałatki. Danie główne stanowiły gołąbki sporządzone z wołowiny i cielęciny zmieszanej z kaszą i ryżem. A wszystko owinięte w liście włoskiej kapusty i polane sosem z pomidorów. Na tzw. zimnej płycie wystawiono faszerowane pstrągi w galarecie, schab pieczony ze śliwkami, pieczeń z marchewką, indyka nadziewanego porami oraz galantynę z kurczaka i omletów.
Na deser serwowano pączki z prawdziwą różą, sernik z wiejskiego sera, galaretki owocowe oraz tort waniliowy. Popijano to kompotami z jabłek i pomarańczy.
- Nasi członkowie zgodnie postanowili, by wypromować te dania w jeszcze większym gronie. Czyli spowodować, by gospodynie z KGW Mianocice wypłynęły ze swoimi wypiekami na szerokie wody – mówi Maria Szuba.
- Cieszymy się z tego uznania dla naszej kuchni. I z tego, że współpracujemy z tak ważnym dla ratowania chorych Stowarzyszeniem – odpowiada Krystyna Persona.
Obie panie - prezeska Stowarzyszenia oraz najlepsza kucharka miejscowego KGW - są sąsiadkami. Z czego wynika, że serce „Przebiśniegu” bije właśnie w Mianocicach.
Red.
Zapraszamy na:
